最近晩ご飯をまともに料理してないよな・・
とかぶつぶつ考えていたら
ちゃんとつくったごはん食べたい!
と思ったので、品薄な冷蔵庫をごそごそしたら
豚ロースがでてきたので、
ヤフーレシピを検索して
【豚ロースのジューシーグリル】
を作った。
おお!おいしい〜
簡単なのに、おいしくておなかいっぱい。
レシピを覚えておくために
ブログに書いてみた。
材料
豚ロースかたまり...1パック(400グラムくらい)
【※】醤油...大さじ1〜2
【※】マヨネーズ...大さじ1
【※】おろし生姜(チューブでOK)...少々
【※】おろしニンニク(チューブでOK)...少々
【※】酒...大さじ1【※】砂糖...小さじ2
【※】片栗粉...小さじ1お好みの付け合せ...適量
1.【豚ロースかたまり肉】を適度な厚みで輪切りにする
2.味なじみをよくする為に【1】をフォークで刺し穴をあける
3.【※】の調味料を混ぜ合わせる
4.【2】と【3】を合わせて両面漬け、10分くらい置く
5.【4】をグリルのとろ火〜弱火でじっくり両面焼く
6.お皿に盛りお好みの付け合せを添える
グリルで焼くって書いてあるけど、フライパンでも焼いてみた。
結果、味は一緒だったので、
グリルでもフライパンでもいいと思う。
グリルのほうが、ちょっと水分多い感じかな?
うまうま。
また作ろう。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/222541229946428/